مشويات مشكلة (مكس جريل)
هذا العشاء لشخصين فقط
التحضير : 30 دقيقة
التتبيل: لمدة ساعتين
مدة الطهى (الشواء): 15 دقيقة
المكونات
2 من ستيك اللحم البتلو
1 الحلو الارتباط النقانق الإيطالية، مقطعة إلى 1-1/2 إلى 2 بوصة شرائح
4 قطع من الجمبري الجامبو،المقشر
4 أسياخ خشبية
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
2 فصوص من الثوم ، المفروم
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة من الكزبرة الطازجة المفرومة
قطع من النقانق او السجق البلدى (البتلو)
كاتشاب
الطريقة:
في وعاء يحرك عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون، والكزبرة، 1 / 4 ملعقة صغيرة من الملح و 1 / 8 ملعقة صغيرة من الفلفل، و توضع هذه الخلطة فى كيس ليتبل بها الجمبرى و الستيك فى نفس الكيس و يغلق جيدا، و ينقع في الثلاجة لمدة ساعتين، يتم وضع النقانق على سيخين و الجمبرى على السيخين الآخرين.
تشوى اسياخ النقانق فى قالب على الفحم مباشرة و تشوى لمدة 15 دقيقة أو حتى يخرج العصير و تقلب باستمرار، تشوى شرائح اللحم من 8 إلى 10 دقائق ، وتقلب مرة واحدة. و تشوى أسياخ الروبيان (الجمبرى) من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
توضع شرائح اللحم على الطبق، مع إضافة الكزبرة. يزال الروبيان من الأسياخ؛ و توضع فوق كل شريحة لحم، وتشكل على شكل قلب. و توضع اسياخ السجق كما هى. وتقدم مع الكاتشاب الاحمر او الهوت سوس لجو من الرومانسية الساخنة.
هذا العشاء لشخصين فقط
التحضير : 30 دقيقة
التتبيل: لمدة ساعتين
مدة الطهى (الشواء): 15 دقيقة
المكونات2 من ستيك اللحم البتلو
1 الحلو الارتباط النقانق الإيطالية، مقطعة إلى 1-1/2 إلى 2 بوصة شرائح
4 قطع من الجمبري الجامبو،المقشر
4 أسياخ خشبية
ربع كوب من عصير الليمون الطازج
2 فصوص من الثوم ، المفروم
2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
2 ملعقة من الكزبرة الطازجة المفرومة
قطع من النقانق او السجق البلدى (البتلو)
كاتشاب
الطريقة:
في وعاء يحرك عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون، والكزبرة، 1 / 4 ملعقة صغيرة من الملح و 1 / 8 ملعقة صغيرة من الفلفل، و توضع هذه الخلطة فى كيس ليتبل بها الجمبرى و الستيك فى نفس الكيس و يغلق جيدا، و ينقع في الثلاجة لمدة ساعتين، يتم وضع النقانق على سيخين و الجمبرى على السيخين الآخرين.
تشوى اسياخ النقانق فى قالب على الفحم مباشرة و تشوى لمدة 15 دقيقة أو حتى يخرج العصير و تقلب باستمرار، تشوى شرائح اللحم من 8 إلى 10 دقائق ، وتقلب مرة واحدة. و تشوى أسياخ الروبيان (الجمبرى) من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.
توضع شرائح اللحم على الطبق، مع إضافة الكزبرة. يزال الروبيان من الأسياخ؛ و توضع فوق كل شريحة لحم، وتشكل على شكل قلب. و توضع اسياخ السجق كما هى. وتقدم مع الكاتشاب الاحمر او الهوت سوس لجو من الرومانسية الساخنة.
