كلام ستات: كيك الشيكولاته بالصور

المقادير

250 جم زبدة مفرومة
200 جم شوكولاتة داكنة، مقطعة
2 كوب من السكر الناعم
2 بيضة، مضروبة ضربا خفيفا
1 كوب دقيق منخول
بيكينج بودر
1 1 / 2 كوب من الدقيق العادي، المنخول
1 / 4 كوب مسحوق الكاكاو، المنخول
1 / 4 كوب ماء

رقائق الشوكولاته ، للتقديم

جناش الشوكولاته :

200 جم من الشوكولاته الداكنة المقطعة
2 / 3 كوب من الكريمة اللبانى

طريقة تحضير الكيك:

قومى بوضع الزبد على النار لتذوب

ثم اضيفى اليها الشوكولاته و قلبى الخليط جيدا

ثم اضيفى السكر البودرة

ثم القليل من الماء

و قلبى جيدا المكونات معا لمدة من 3-4 دقائق حتى لا تنفصل المكونات و تكون خليط ممتزج مكوناته كلها جيدا

ثم اتركيها تبرد لمدة 10 دقائق

اضيفى البيض

ثم اضربى البيض مع الخليط جيدا

اضيفى الدقيق المنخول (كوب و نصف من الدقيق)

ثم مسحوق الكاكاو

و قومى بمزج الخليط جيدا حتى يتكون خليطا متماسكا

قومى بتسخين الفرن ل 190 درجة و هى درجة ليست عالية جدا لاننا سنقوم بطهى الكيك لحوالى ساعة الى الساعة و النصف ، يقضل طهى الكيك فى قالب تيفال يمكن فك جوانبه و اذا لم تمتلكى هذا النوع من القوالب قومى باستخدام قالب الومنيوم و لكن قبل صب الخليط عليكى اولا بدهنها بالزبد مع استخدام ورق الزبد المدهون حتى لا يلتصق الكيك بقاع القالب