بعض تمرينات اليوجا البسيطة التى تحرق الكثير من السعرات

تمرينات تخلصك من السيلوليت

 بعض التمرينات للتخلص من السيلوليت

تمرينات للحصول على بطن مشدودة

غذاء صحى لبشرة صحية

ان الطعام الذى تضعيه فى طبقك اكثر اهمية وتأثيرا على بشرتك من مستحضرات التجميل و الكريمات التى تضعيها على جلدك

فاذا كنتى تريدين بشرة رائعة - متوهجة، نابضة بالحياة، و شابة؟ اذن تأكدى من شرب الكثير من الماء، واتباع نظام غذائي صحي "فكلما تتناولين طعام صحى ويصبح جزءا من كيانك، كلما بدت بشرتك بشكل افضل"

كلما قل الاهتمام فى اتباع نظام غذائي صحي يزيد شحوب البشرة

بعض خبراء الصحة يعتقدون أن النظام الغذائي الخاص بك عندما يفتقد الى بعض المواد الغذائية للحصول على بشرة صحية،تظهر مشاكل الجلد أكثر خطورة فعدم الاهتمام بنوعية الغذاء الصحى يمكن أن يؤدي الى " حب الشباب، الأكزيما، والصدفية. فعدد من المشاكل الجلدية المزمنة مرتبط مباشرة بالنظام الغذائي"

اذن ماهو الطعام المناسب لبشرة صحية؟ 

منتجات الألبان قليلة الدسم

واحد من أهم مكونات صحة الجلد هو فيتامين (أ) و من افضل المصادر للحصول عليه منتجات الألبان قليلة الدسم. في الواقع، كما يقول الخبراء أن صحة خلايا الجلد لدينا يعتمد على فيتامين أ.

العليق، التوت والفراولة، والخوخ

الرابط المشترك بين هذه الأطعمة الأربعة هو مضمونها العالى المضاد للأكسدة . في دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية، ان هذه الثمار الاربعة من اكثر الاطعمة "القدرة المضادة للأكسدة الشاملة" و اكثر من ​​أي طعام آخر. و فوائد هذه الأغذية لصحة الجلد عديدة فيقول هيلران المواد المضادة للاكسدة والمواد الكيميائية النباتية الأخرى في هذه الثمار تستطيع حماية الخلية، لذلك فهناك فرصة أقل للتلف.

ويقول هيلر وفقا للدراسة، ان الفواكه والخضروات الأخرى ذات "القدرة المضادة للأكسدة العالية" تشمل الخرشوف والفاصوليا ، والخوخ، والبقان.

سمك السلمون، الجوز، زيت الكانولا، وبذور الكتان

هذه الأطعمة التى تحتوى على جميع الأحماض الدهنية الأساسية، وبالتالي هي الأطعمة الرئيسية لصحة الجلد. "الأحماض الدهنية الأساسية هي المسؤولة عن صحة أغشية الخلايا، والتي ليس فقط ما تكون بمثابة حواجز أمام الأشياء الضارة ولكن أيضا ممر لعبور المواد الغذائية داخل وخارج الجلد، وتسمح للنفايات او المواد الضارة إلى الدخول والخروج من الخلية"، ويقول آن مكدرموت، وهو خبير التغذية في وزارة الزراعة الأميركية عن الشيخوخة أن غشاء الخلية هو الذي يحتفظ بالمياه، فهو الذى يجعل البشرة رطبة اوجافة. وهذا يعني ان الاشخاص الاكثر سمنة، اجف جلدا و العكس. و يقول هيلير، نفس العملية التحريضية التي يمكن أن تضر بالشرايين وتسبب أمراض القلب يمكن ان تضر خلايا الجلد و الأحماض الدهنية الأساسية توفر الحماية على حد سواء. و أفضل الأحماض الدهنية الأساسية المعروفة هي أوميغا 3 وأوميغا 6، والتي يجب أن تكون في طعامك من أجل صحة جيدة (وبشرة افضل). على الرغم من أننا جميعا فى الغالب نحصل على ما يكفي من أوميغا 6، فالعديد من الناس يفتقرون إلى اوميجا 3S. السمك والجوز، وزيت بذور الكتان هي من بين أفضل المصادر.

الزيوت الصحية

هذه تحتوي على أكثر من الأحماض الدهنية الأساسية. تناول نوعية جيدة من الزيوت يساعد على الحفاظ على الجلد رطبا و يؤدى الى الشعور بصحة أفضل عموما.

 التركى (الرومى المدخن) ، التونة، البندق البرازيلي، وخبز القمح الكامل، والكعك، والحبوب

والسيلينيوم هو المعدن الذى يربط كل هذه الأغذية لصحة الجلد. ويقول الخبراء ان السيلينيوم يلعب دورا رئيسيا في صحة خلايا الجلد. و بعض الدراسات تبين أن الجلد اذا تضرر من الشمس فستكون العواقب أقل إذا كانت مستويات السيلينيوم مرتفعة.

الشاي الأخضر

فهذا الشراب له خصائص هامة للبشرة الصحية مثل"انه مضاد للالتهابات، وانه واقي لغشاء الخلية، وربما حتى يساعد على منع أو تقليل خطر الإصابة بسرطان الجلد"

المياه 
فالبشرة تحتاج حوالى ثمانية أكواب من المياه كل يوم، على ان يكون الماء نقى اى لا يكون مصدره المياه الغازية او حتى الحساء.
بالإضافة إلى حفظ الخلايا رطبة فالمياه تساعد الخلايا على طرد المواد الضارة والسموم من الجسم، فعندما نتناول الكمية المناسبة من المياه يوميا نعرق أيضا بشكل أكثر كفاءة وذلك يساعد على الحفاظ على بشرة نظيفة .

افكار للانش بوكس لذيذ و صحى

كيك الشوكولاته المنصهرة

المقادير
     4 مربعات شوكولاته حلوة
     1 / 2 كوب زبدة
     1 كوب سكر بودرة
     2 بيضة
     2 صفار البيض
     6 ملاعق كبيرة دقيق
    1 / 2 كوب كريمة خفق للتزيين
    4 بولات كسترد (فارغين) مدهونين بزبد و يتم وضعهم على لوح خبز  

الطريقة
  نضع الشوكولاته والزبدة في المايكروويف في وعاء كبير على HIGH لمدة 1 دقيقة. أو حتى تذوب الزبدة

 نخفق مزيج الشوكولاته و الزبد فى الوعاء حتى تذوب  الشوكولاته تماما. 









نضيف السكر ونمزج الخليط جيدا 


 

 ثم نضيف البيض وصفار البيض كله؛ و نمزج الخليط جيدا.

نضيف الدقيق  و نخلط المزيج جيدا

ثم بواسطة ملعقة نضع الخليط فى بولات الكسترد لتوضع فى الفرن

    تخبز فى الفرن لمدة 13-14 دقيقة. أو حتى تصير الكيك من الخارج متماسكة و لكنها لا تزال لينة فى المركز

اتركوها 1 دقيقة و بواسطة سكين حلويات نديرها بعناية حول الكعك ليسهل قلبها فى اطباق التقديم

تقلب فى اطباق التقديم و تقدم دافئة مع كريمة الخفق.

 

 

برنامج غذائى لمدة شهر لزيادة الوزن من ثلاثة إلى خمسة كيلو للدكتور/ مصطفى سرى

وهو مكون من إفطار عبارة عن ثلاثة كرواسون مع اثنين بيض أومليت وطبق جبنة مشكل، أو 2 رغيف وطبق فول بالزيت، أو اثنين رغيف مع قطعة جبنه نستون، وقطعة حلاوة طحينية، مع اثنين كوب زبادى بالمربى، ويمكن أن يسبق الغداء تناول شريحتين كيك مع كوب عصير موز باللبن.

والغداء يكون عبارة عن نصف فرخة أو ربع كيلو لحمة أو نصف كيلو سمك، مع سلطة خضراء أو واحد رغيف أو طبق أرز أو اثنين مكرونة بالبشاميل أو ربع كيلو بطاطس محمرة، والعشاء يكون مثل الإفطار أو الغداء، وباتباع هذا النظام يمكن زيادة الوزن من 3-5 كيلو اسبوعيا.

رجيم لتخسيس البطن و الارداف

رجيم لمدة اسبوع للدكتور/ مصطفى ساري لتخسيس البطن و الارداف

الاسبوع الأول :

الإفطار:
بيضة مسلوقة أو كوب ****ادي + شريحة توست او ربع رغيف + 3 ملاعق رده او 2 قرص ردة

بين الإفطار والغداء:
حبه واحده من الفاكهه ( موزة او تفاح او برتقال ) + ملعقة رده


الغداء:
طبق خضار بدون سمن أو زيت + سلطه خضراء + سمكة مشوية أو ربع دجاجه او قطعتين لحم + 3 ملعقة رده او 3 قرص رده


بين الغداء والعشاء:
حبه واحده من الفاكهه ( موزة او تفاح او برتقال ) + ملعقة رده


العشاء:
كوب ****ادي + ابيضة + 3 ملاعق رده او 3 قرص رده
أو شريحة لحم صغيرة + 1 توست + 3 ملاعق رده او 3 قرص رده
أو 2 ملعقة جبن قريش او جبن قليل الدسم + شريحة توست + 3 ملاعق رده او 3 قرص رده



الاسبوع الثاني :
الإفطار اليومي : إختيار من أى من الآتي :
1. ½ كوب عصير برتقال أو برتقالة كاملة + بيضة مسلوقة + شريحة توست او ربع رغيف + 3 ملاعق رده او 3 قرص ردة

2. 1 ****ادي + ثمرة فاكهة ويفضل البرتقال أو التفاح لإحتوائهم على الألياف + 3 ملاعق رده او 3 قرص ردة

3. تفاحة كاملة بقشرها + شريحة بسكوت دايجستف كبيرة + 3 ملاعق رده او 3 قرص ردة


الغذاء اليومي : إختيار من أى من الآتي :
1. 2 شريحة توست ريجيم + شريحة جبن شيدر + ثمرة فاكهة ( تفاح أو برتقال ) + 3 ملاعق رده او 3 قرص ردة

2. 2 شريحة توست ريجيم + علبة تونة صغيرة بدون زيت أو سمكة مشوية متوسطة + سلطة خيار ( 2 ملعقة ****ادي و 1 خيار ) + تمرة فاكهة + 3 ملاعق رده او 3 قرص ردة

3. 4 ملاعق فول بالليمون والكمون + 2 شريحة توست ريجيم + ثمرة فاكهة + 3 ملاعق رده او 3 قرص ردة


العشاء اليومي : إختيار من أى من الآتي : ( يمكن تبديل وجبة الغذاء بالعشاء حسب الرغبة )
1. ¼ فرخة مشوية أو مسلوقة + سلاطة خضراء +4 ملاعق خضار سبانخ أو فاصوليا أو خرشوف لأحتوائهم على الكثير من الألياف + 3 ملاعق رده او 3 قرص ردة

2. 2 بيضة مسلوقة + سلاطة خضراء ويمكن اضافة الجزر عليها + 3 ملاعق رده او 3 قرص ردة

3. شريحة سمك أو سمكة مشوية او تونة بدون زيت + 2 ملعقة ارز ويفضل الارز الأسمر + 3 ملاعق رده او 3 قرص ردة




الاسبوع الثالث :

الإفطار:
4 ملاعق فول بليمون أو 1 ****ادي أو بيضة مسلوقة + اشريحة توست + قهوة او شاى بلبن منزوع الدسم + 3 ملاعق رده او 2 قرص ردة


الغداء:
أى كمية من الخضار المشكل المطبوخ في طاجن أو مسلوق أو نئ × نئ وممكن تبديل الخضار المسلوق بالسلاطة الخضراء
+ أى كمية من السمك المشوي أو التونة بدون زيت أو الفراخ المشوية
ويضاف الى الوجبة 3 ملعقة رده او 3 قرص رده


العشاء:
1 ****ادي + 2 شريحة توست
أو 5 ملاعق جبن قريش او جبن خالي الدسم + 1 شريحة توست
أو بطاطس مسلوقة + سلطة خضراء
و يضاف للوجبة 3 ملاعق رده او 3 قرص رده



الأسبوع الرابع

الإفطار:
شريحة توست + 2 ملعقة عسل
أو 2 بيضة + شريحة لانشون
أو كوب ****ادي ومعلقة ردة
مع وجبة الإفطار 2 حبة ردة او 2 ملعقة ردة

بين الإفطار والغداء:
حبه واحده من الفاكهه ( جريب فروت او تفاح او برتقال او 2 تمر ) + ملعقة رده

الغداء:
طبق خضار بدون سمن أو زيت أو سلطه خضراء
نصف دجاجه او قطعتين لحم بحجم 1/4 كيلو او 5 شرائح رومي مدخن
2 ملعقة رده او 2 قرص رده

بين الغداء والعشاء:
حبه واحده من الفاكهه ( جريب فروت او تفاح او برتقال او 2 تمر ) + ملعقة رده

العشاء:
مثل الغذاء

بعد العشاء بساعتين عند الاحساس بالجوع:
حبه واحده من الفاكهه ( جريب فروت او تفاح او برتقال او 2 تمر ) + ملعقة رده



الأسبوع الخامس :

الافطار
شريحة توست + 2 ملعقة عسل أو مربى
أو شريحة توست + 5 ملعقة جبنة قريش أو جبن منزوع الدسم
مع وجبة الإفطار يجب تناول 3 أكواب ماء + 2 حبة ردة او 2 ملعقة ردة

الغداء :
الاختيار الاول : مكرونه مسلوقه أي كمية ( يمكن اضافة كاتشب ) + سلطه خضراء او خضار مسلوق او ني xني .

الاختيار الثاني : بطاطس مسلوقه أي كميه + سلطه خضراء او خضار مسلوق او ني xني .

الاختيار الثالث : ارز مسلوق أي كميه + سلطه خضراء او خضار مسلوق او ني xني .

مع وجبة الغذاء يجب تناول 3 أكواب ماء + 2 حبة ردة او 2 ملعقة ردة


العشاء:
صنف واحد فاكهه أي كميه غير الفواكة الغير مسموحة .
مع وجبة العشاء يجب تناول 3 أكواب ماء + 2 حبة ردة او 2 ملعقة ردة


الأسبوع السادس :

الافطار: ثابت في جميع الايام
1 تفاحة + قهوة او شاي بحليب منزوع الدسم وممكن استخدام بدائل السكر

اليوم الاول :
الغداء :
ربع دجاجة مشوية او علبة تونة + 4 ملاعق ارز او 4 ملاعق مكرونة + 5 ملاعق سلطة
العشاء :
2بيضة مسلوقة + سلطة خضراء

اليوم الثاني :
الغداء :
علبة تونة مصفاه من الزيت أو سمكة مشوية متوسطة الحجم+ سلطة خضراء
العشاء :
1 بطاطس مسلوقة + سلطة خضراء + حبة فاكهة ( تفاح أو خوخ أو كمثري ....)

اليوم الثالث :
الغداء :
2شريحة لحم + سلطة خضراء + خضار مسلوق
العشاء :
5 ملاعق جبن قريش او بيضة مسلوقة + 1 توست ريجيم

اليوم الرابع:
الغداء :
علبة تونة مصفاه من الزيت أو سمكة مشوية متوسطة الحجم+ سلطة خضراء أو خضار مسلوق بأى كمية
العشاء:
5 ملاعق جبنة قريش+ بيضة مسلوقة+ 1 توست ريجيم

اليوم الخامس:
الغداء:
4 قطع لانشون (مرتديلا) أو رومي مدخن او ربع دجاجة + سلطة خضراء أو خضار مسلوق+ 1 برتقالة
العشاء:
صنف واحد من الفاكهة لا يزيد عن 3 ثمرات

اليوم السادس :
الغداء :
سمكة مشوية متوسطة الحجم + سلطة خضراء بأى كمية
العشاء :
سمكة مشوية متوسطة الحجم + سلطة خضراء بأى كمية

اليوم السابع:
الغداء :
سمكة مشوية متوسطة الحجم + سلطة خضراء بأى كمية
العشاء :
سمكة مشوية متوسطة الحجم + سلطة خضراء بأى كمية

ويشرب قبل كل وجبة كوب ماء كبير مع أخد 2 حبة ردة أو 2 معلقة ردة


ملاحظات:
- يمكن شرب كوب شاي بالحليب مره واحده باليوم - ممكن إستخدام بدائل السكر
- يجب شرب الماء بكثرة حوالي 12 كوب باليوم منهم كوب او اتنين قبل كل وجبة
- الريجيم 6 أيام ويوم راحة في كل الأسابيع الستة
- يجب القيام ببعض التمارين الرياضية يوميا صباحا ومساءا لمدة ربع ساعة او حسب المقدرة

نظام غذائى لمدة شهرين للدكتور/ مصطفى ساري

الأسبوع الأوّل:-

الإفطار"ثابت":- نصف كوب عصير برتقال أو جريب فروت+شريحة توست +3 ملاعق جبن+قهوة أو شاي بحليب منزوع الدسم.
اليوم الأول:-
الغداء:-ربع دجاجة+سلطة خضراء"بدون زيت"+شريحة توست
العشاء:- طبق خضروات+شريحة توست+ثمرة فاكهة.
اليوم الثاني:-
الغداء:-أرز مسلوق"أي كمية"+دجاج مسلوق أو مشوي"بأي كميّة"
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+ثمرة فاكهة.
اليوم الثالث:-
الغداء:- 2شريحة لحم مشوي+طبق خضار "بدون زيت"+شريحة توست
العشاء:-تونة "بدون زيت"+سلطة خضراء+شريحة توست.
اليوم الرّابع:-
الغداء:-4 ملاعق أرز مسلوق+كوب لبن.
العشاء:-شريحة كيك صغيرة+نصف كوب حليب منزوع الدّسم+ثمرة فاكهة.
اليوم الخامس:-
الغداء:-2 شريحة توست+تونة"بدون زيت"+سلطة خضراء.
العشاء:-2 بيضة مسلوقة+سلطة خضراء+شريحة توست.
اليوم السادس:-
الغداء:-شريحة لحم مشوي+خضروات مسلوقة"بدون زيت أو سمن"+شريحة توست+2 برتقالة.
العشاء:-كوب صغير حليب منزوع الدسم+شريحة توست+2 برتقالة.
اليوم السابع:-
الغداء:-دجاج مشوي+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+كوب عصير برتقال

الأسبوع الثالث:-

الإفطار"ثابت"- شريحة توست+ملعقة جبن+شاي بحليب منزوع الدسم.
اليوم الأول:-
الغداء:-شريحة توست +سلطة خضراء.
العشاء:-فاكهة متنوّعة.
اليوم الثاني:-
الغداء:-بيضتان مسلوقتان"أو 4بياض بيض"+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+ثمرة فاكهة.
اليوم الثالث:-
الغداء:-شريحة لحم مشوي+خضروات مسلوقة.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+خيار"بأي كمية"+ثمرة فاكهة.
اليوم الرابع:-
الغداء:-4 ملاعق أرز مسلوق+سلطة خضراء.
العشاء:-سلطة لبن بالخيار+ثمرة فاكهة.
اليوم الخامس:-
الغداء:-دجاج مشويّ+سلطة خضراء"بأيّ كمّيّة".
العشاء:-شريحة توست+ثمرة فاكهة+4 ملاعق جبن+خسّ.
اليوم السّادس:-
الغداء:-شريحة لحم مشويّة+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-فاكهة متنوّعة"الفواكه كلّها مسموحة في هذا النّظام"
اليوم السّابع:-
الغداء:-عصير بندورة+شريحة توست+ثمرة فاكهة.
العشاء:+شريحة توست+بيضة مسلوقة+سلطة خضراء.

الأسبوع الرّابع:-

الإفطار"ثابت":-شريحة توست+ملعقة جبن+شاي بحليب منزوع الدّسم.
اليوم الأوّل:-
الغداء:-2 بيضة مسلوقة+سلطة خضراء+شريحة توست+حبة بطاطا مسلوقة.
العشاء:-
شريحة توست+4 ملاعق جبن قريش+تفاحة.
اليوم الثاني:-
الغداء:-شريحة لحم مشوي+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+سلطة خضراء.
اليوم الثالث:-
الغداء:-تونة"بدون زيت"+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+ثمرة فاكهة.
اليوم الرابع:-
الغداء:-ربع دجاجة مسلوقةأو مشوية+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+ثمرة فاكهة.
اليوم الخامس:-
الغداء:-5 ملاعق أرز مسلوق+خيار"بأي كميّة"
العشاء:-شريحة توست+خضروات مسلوقة+ثمرة فاكهة.
اليوم السادس:-
الغداء:-2 شريحة لحم مشوي+خضروات مسلوقة+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+كوب صغير حليب +ثمرة فاكهة+خيار"بأي كمّيّة"
اليوم السّابع:-
الغداء:-تونة"بدون زيت"+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+سلطة خضراء+4 ملاعق جبن+ثمرة فاكهة.

التّعليمات:-
طالما لم تحدّد الكمّيّات،تناول أي كميّة حتّى الإحساس بالشّبع التّام.
الماء أثناء الوجبات ضروريّ جدًّا لإنقاص الوزن في هذا البرنامج.
مسموح تناول الشاي والقهوة مع محلّيات صناعيّة.
ممنوع الوزن إلاّ في نهاية كلّ أسبوع
شفط البطن باستمرار.
ممنوع الأكل بين الوجبات.
لا تبدّل وجبة بوجبة.
لا تحذف أيّ من الوجبات ،ولكن يمكن التّخفيف منها.
ممنوع استخدام السّمنة أو الزّيت.
في نهاية كلّ أسبوع يمكن تناول وجبة محبّبة إليك مكافأة لك على صبرك وتحمّلك.

الاسبوع الخامس

الإفطار"ثابت": نصف كوب عصير جريب فروت أو برتقال+شريحة توست+2 ملعقة جبن+قهوة أو شاي بحليب منزوع الدسم.
اليوم الأوّل:-
الغداء:-دجاج مشوي+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+سلطة خضراء+نصف كوب عصير جريب فروت أو برتقال.
اليوم الثّاني:-
الغداء:-تونة"او سمكة مشويّة"+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+ ثمرة فاكهة.
اليوم الثّالث:-
الغداء:-لحوم مشويّة+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+خضروات مسلوقة+تفاحة.
اليوم الرّابع:-
الغداء:-5 ملاعق أرزّ مسلوق+كوب صغير لبن منزوع الدّسم"منزوع الوجه"
العشاء:-شريحة توست+بيضة مسلوقة+2 ثمرة فاكهة.
اليوم الخامس:-
الغداء:-دجاج مسلوق أو مشويّ+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+ثمرة فاكهة.
اليوم السّادس:-
الغداء:-2 بيضة مسلوقة+سلطة بندورة وخسّ+شريحة توست.
العشاء:-شريحة كيك صغيرة+تفاحة.
اليوم السّابع:-
الغداء:-تونة"أو سمكة مشويّة"+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+2 بيضة مسلوقة+سلطة خضراء+ثمرة فاكهة.

الأسبوع السّادس:-

الإفطار"ثابت":-بيضة مسلوقة+شريحة توست+4 ملاعق جبن+قهوة أو شاي بحليب منزوع الدّسم.
اليوم الأوّل:-
الغداء:-سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-سلطة خيار بلبن+شريحة توست.
اليوم الثّاني:-
الغداء:-دجاج مشويّ أو مسلوق+سلطة خسّ وبندورة+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+2 ملعقة جبن+برتقالة.
اليوم الثّالث:-
الغداء:-لحوم مشويّة+سلطة خضراء+خضروات مسلوقة+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+كوب عصير جريب فروت أو برتقال.
اليوم الرّابع:-
الغداء:-4 ملاعق أرزّ مسلوق+سلطة خيار بلبن مع نعناع.
العشاء:-سلطة خضراء+2 ثمرة فاكهة.
اليوم الخامس:-
الغداء:-شريحة توست+سمكة مشويّة أو تونة"بدون زيت"+سلطة خضراء.
العشاء:-فاكهة متنوّعة +كوب صغير حليب منزوع الدّسم.
اليوم السّادس:-
الغداء:-سلطة خضراء+شوربة خضروات+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+خسّ+برتقالة.
اليوم السّابع:-
الغداء:-صدور دجاج مسلوقة أو مشويّة+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+ثمرة فاكهة.

الأسبوع السّابع:-

الإفطار"ثابت":- كوب عصير برتقال أو جريب فروت+شريحة توست+4 ملاعق جبن.
اليوم الأول:-
الغداء:-صدور دجاج+سلطة خضراء"بدون زيت"+شريحة توست
العشاء:- 4 ملاعق جبن+شريحة توست+كوب عصير جريب فروت.
اليوم الثاني:-
الغداء:-لحم مشويّ+سلطة خيار بلبن.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+ثمرة فاكهة+سلطة خضراء.
اليوم الثالث:-
الغداء:- سمك أو تونة بدون زيت+شريحة توست
العشاء:-شريحة توست+بيضة مسلوقة+حبة بندورة+ثمرة جريب فروت أو برتقال.
اليوم الرّابع:-
الغداء:-بيضة مسلوقة+نصف شريحة توست.
العشاء:-سلطة خيار بلبن+شريحة توست.
اليوم الخامس:-
الغداء:- 3 ملاعق أرزّ+3 ملاعق خضروات مسلوقة"بدون زيت أو سمن+فنجان لبن أو حليب.
العشاء:-كوب عصير جريب فروت+2ملعقة جبن+خيارة+حبة بندورة+شريحة توست.
اليوم السادس:-
الغداء:-ربع دجاجة"من الصّدر"+كوب صغير حليب أو لبن.
العشاء:-جبنة+سلطة خضراء.
اليوم السابع:-
الغداء:-لحم مشوي+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-حبّة بطاطا مسلوقة+كوب عصير برتقال.

الأسبوع الثّامن:-

الإفطار"ثابت":- شريحة توست+4 ملاعق جبن+قهوة أو شاي بحليب منزوع الدّسم.
اليوم الأول:-
الغداء:-تونة أو سمك مشويّ+سلطة خضراء"بدون زيت"+شريحة توست
العشاء:- عصير جريب فروت أو جريب فروت+ثمرة فاكهة.
اليوم الثاني:-
الغداء:-بيضة مسلوقة+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+ثمرة فاكهة.
اليوم الثالث:-
الغداء:- شريحة لحم مشويّ+خضروات مسلوقة.
العشاء:-شريحة توست+4 ملاعق جبن+خيارة+ثمرة فاكهة.
اليوم الرّابع:-
الغداء:-4 ملاعق أرزّ مسلوق+سلطة خضراء.
العشاء:-سلطة خيار بلبن+ثمرة فاكهة.
اليوم الخامس:-
الغداء:- دجاج مشويّ أو مسلوق+سلطة خضراء.
العشاء:-4 ملاعق جبن+خسّ+شريحة توست+ثمرة فاكهة.
اليوم السادس:-
الغداء:-شريحة لحم مشويّ"قدر كفّ اليدّ"+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-كوب عصير برتقال أو جريب فروت +ثمرة فاكهة.
اليوم السابع:-
الغداء:-تونة أو سمك مشويّ+سلطة خضراء+شريحة توست.
العشاء:-بضة مسلوقة+سلطة خضراء+شريحة توست.
التّعليمات:-
طالما لم تحدّد الكمّيّات،تناول أي كميّة حتّى الإحساس بالشّبع التّام.
الماء أثناء الوجبات ضروريّ جدًّا لإنقاص الوزن في هذا البرنامج.
مسموح تناول الشاي والقهوة مع محلّيات صناعيّة.
ممنوع الوزن إلاّ في نهاية كلّ أسبوع
شفط البطن باستمرار.
ممنوع الأكل بين الوجبات،إلاّ الخسّ أو الخيار.
لا تبدّل وجبة بوجبة.
لا تحذف أيّ من الوجبات ،ولكن يمكن التّخفيف منها.
ممنوع استخدام السّمنة أو الزّيت.
في نهاية كلّ أسبوع يمكن أخذ يوم راحة مكافأة لك على صبرك وتحمّلك

نظام غذائى للحوامل للدكتور/ مصطفى سارى

يؤكد الدكتور/ مصطفى ساري أن أي حامل يمكنها إتباع رجيم من الشهر الثالث للحمل، خاصة وأن الأبحاث الحديثة كلها تؤكد أن زيادة الوزن تؤجل عملية الولادة وتؤخرها، لذلك يجب على الحامل المحافظة على وزنها أو إنقاصه أثناء فترة الحمل .

الإفطار :

كوب لبن منزوع الدسم + بيضة مسلوقة + 5 ملاعق جبن قريش + 1 شريحة توست

بين الإفطار والغذاء :

تفاحة أو برتقالة أو كمثرى

الغذاء :

1/4 كيلو لحم أو 1/2 فرخة أو 1/2 كجم سمك مشوي + 4 ملاعق أرز أو 4 ملاعق مكرونة مسلوقة مضاف إليها "ملعقة صغيرة" جبن مبشور + سلاطة خضراء + خضار مطبوخ أو ني × ني

بين الغذاء والعشاء :

كوب صغير لبن منزوع الدسم

العشاء :

كوب زبادي + 5 ملاعق جبن قريش + سلطة + شريحة توست

بعد العشاء :

ثمرة فاكهة

تعليمات:

• يمكن إضافة 2 ملعقة لبن منزوع الدسم على الشاي أو القهوة مرة واحد يومياً .

• يمكن تناول أكبر قدر ممكن من الماء أثناء اليوم لا يقل عن 8 أكواب .

• يجب تناول كوب ماء قبل الوجبة مباشرة .

• مسموح بتناول الشاي والقهوة بدون سكر .

• طالما لم تحدد الكميات تناول أي كمية حتى الاحساس بالشبع التام .

• ممنوع الوزن إلا في نهاية البرنامج .

• مسموح بتناول بدائل السكر .

• المشي قدر الإمكان 5 دقائق بعد الوجبة .

نظام غذائى يفقدك من 3/5 كيلو فى اسبوع للدكتور مصطفى ساري

بعد الاستيقاظ و قبل الإفطار :
شرب 2 كأس ماء دافيء معصور عليه نصف ليمونه

الإفطار اليومي:
أختيار أي من الآتي
1ـ 3 بياض بيض + شريحة توست
2ـ بيضه مسلوقة + برتقاله
بين الإفطار و الغداء:
شرب أكبر قدر ممكن من الماء + ثمرة فاكهة ( تفاحة أو خوخه أو 2 مشمش أو نصف شمامه أو شريحة بطيخ )
و قبل الغداء بخمس دقائق شرب كأس ماء معصور عليه نصف ليمونه.

الغداء:
لحوم أو دجاج أو أسماك أو تونه بدون زيت ( مشوية أو مسلوقة أو باردة )+ سلطة خضراء أو خضار مطبوخ نئ × نئ.

بين الغداء و العشاء:
مثل الذي بين الإفطار و الغداء.

العشاء :
مثل الغداء.
ملاحظات:
معدل شرب أكواب الماء من 8 إلى 12 كوب في اليوم.
مدة النظام أسبوع
ممنوع استعمال السمن أو الزيت
ممنوع حذف أي وجبة مسموح بشرب الشاي أو القهوة و إضاف 2 ملعقة حليب منزوع الدسم مرة أو مرتين في اليوم

10 نصائح لافطار صحى

الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. و من الممكن ان تكون وجبة الافطار قنبلة موقوتة من السعرات الحرارية لذلك عليكى ان تكونى حريصة عقب استيقاظك و تنتبهى لما تتناوليه فمن خلال بعض التغييرات ، يمكنك جعل وجبتك الصباحية المعتادة الى وجبة لفقدان الوزن.
1) "وداعا ، لمطاعم محطات البنزين"قولى وداعا لأماكن الوجبات السريعة التي تلوح لك في طريقك إلى العمل ، والبدء في جعل الخيارات أكثر ذكاء في الداخل بدلا من ذلك. فاستبدلى قطعة الدونات و الكرواسون بقليل من النقانق والبسكويت القليل السعرات و البيض المسلوق المعدة فى البيت فهى وجبة صحية  ، ورخيصة ، ومريحة.
2) تذكرى أنه حتى "الطعام الصحى" به العديد من السعرات الحراريةإبقاء العين على كمية عصير الفاكهة التى تتناوليها صباحا فهى تتراوح ما بين 80 و 100 سعرة حرارية. فقبل شرب العصير ، عليك التفكير فى كمية العصير التى تشربيها فيمكنك تناول العصير بدون سكر او تناول الفاكهة بدلا منه فالسكر الموجود فى العصير يؤدي إلى ارتفاع السكر فى الدم مما يؤدى الى ضخ لانسولين الذي يحفز شهيتك. الفواكه الكاملة هي مصدر جيد للألياف ، والتي يمكن أن تساعد على الحد من شهيتك.

  
3) كونى زبونة صعبة الارضاءإذا ذهبت إلى مطعم لتناول الافطار ، اسألى عن الخيارات الصحية مثل سلطة الفاكهة و الخضروات ، والخبز من القمح الكامل.
قولى لا للاطباق الجانبية فالفرينش فرايز و الهاش براونز و غيرها مليئة بالسعرات الحرارية. (ما يقرب من نصف الدهون الموجودة في أطباق بطاطس الإفطار يأتي من الدهون المستخدمة لطهي الطعام لهم) فيمكنك بهذه الطريقة انقاذ نفسك من مئات السعرات الحرارية.

4) استبعدى اضافة الدهونإذا كنت تستخدمى الزبدة أو المرجرين على الخبز المحمص الخاص جنبا إلى جنب مع المربى او المعلبات فحاولى  الاستغناء عنها .
5) ضعى البيض المقلى بالاسبانبش اومليتفاذا كنت معتادة على قلى بيضتين فاستخدمى بيضة واحدة و استبدلى الاخرى بالخضروات

6) ابعدى عن المعجناتان المعجنات و المخبوزات مثل الكرواسون و الكحك يعد تساهلا عند تناول الطعام فهو لا يحتاج الى اعداد و لا تجهيز و فى متناول اليد و لكنه برغم كل هذه الميزات جدير باكسابك العديد من الكيلوجرامات فى ايام قليلة لذلك ابتعدى عنه و من الاحسن ان تنسيه و تسقطيه من قوائمك الغذائية

7) استبدلى الكورن فليكس بالشوفانإذا كان لديك عادة تناول الكورن فليكس فى الافطار فالشوفان هو خيار افضل فهو غني بالألياف ، وهو يعطيكم شعور بالامتلاء و يساعد على خفض الكولسترول. و يحتوى الشوفان على الياف وكربوهيدرات تجرى ببطء في مجرى الدم ، مما يساعد على القدرة على الصيام.
8) تقليص عدد السعرات الحرارية فى الألبانإذا كنت تشرب الحليب كامل الدسم ، فاستبدليه بلبن خالى الدسم وكذلك استخدميه فى الطبخ فسيساعدك على التخلص من العديد من السعرات الحرارية خاصة اذا كنتى من محبى تناول الحبوب مثل الكورن فليكس مع اللبن

9) اختيار أفضل للخبزاختيار منتجات الخبز كامل القمح في الصباح فالحبوب الكاملة تساعدك على البقاء  فترة أطول بدون طعام لانها تشعرك بالامتلاء ، بالإضافة إلى أنها تضم ​​الكثير من الألياف.

10) اصنعى وجبتك السريعة بنفسكان الأطعمة المحمولة ممكن ان تكون بمثابة بدائل للوجبات السريعة. فالزبادي قليل الدسم و كوب من الحبوب هو وجبة سريعة ومريحة و التي من السهل أن تأخذيها معك. و عليك أن تكونى خلاقة! فالجبنة القريش يمكنك وضعها فى رغيف من خبز القمح الكامل مع اضافة القليل من الخضروات مثل الطماطم و الخيار و الفلفل الرومى ، و يمكنك اصطحاب بعض قطع  الفاكهة مثل التفاح و البرتقال.
نصيحة : ساندويتش الديك الرومي هو خيار مثالى لأولئك الذين "لا يحبون الافطار" فشريحتان من لحم الديك الرومي على قطعة خبز القمح الكامل مع قليل من المايونيز القليل الدسم توفر التوازن بين البروتين والكربوهيدرات و هى طريقة جيدة لبدء يومك و قد ترغبى في إضافة القليل من الدسم مثل الجبن المبشورولا تنسى والخس والطماطم لجعل طعمه افضل.

الطعام الصحى افضل طريقة لحياة صحية

الجمبرى مع الارز البسمتى

المكونات

١ ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم ١ ملعقة كبيرة من الزنجبيل المقشر والمفروم ٤ ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ١/٨ ملعقة صغيرة من بهار الكاري ١/٨ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر ١/٢ ملعقة صغيرة من الكمون ٩٠٠ غ من القريدس متوسط الحجم المقشر والمنظف ٣/٤ كوب من الأرز الأسمر المطهي ٢ كوب من الجزر المبروش ١/٢ كوب من الفلفل الأحمر المقطع ١ كوب من البصل الأخضر المفروم ١ كوب من البقدونس الطازج المفروم ١ ملعقة كبيرة من حامض الليمون   ٣ ملاعق زيت زيتون

طريقة التحضير

تمزج المكونات الستة الأولى في وعاء متوسط الحجم ثم يضاف القريدس وتخلط المكونات جيداً. يغطى الوعاء ويوضع في البراد لمدة ساعة.  ترفع المحتويات عن النار و المكونات الستة الأخرى، ثم تمزج بلطف  توضع مقلاة فوق نار متوسطة ويسكب فيها زيت الطهي  يوضع القريدس في المقلاة ويطهى لمدة ثلاث دقائق على كل جانب حتى يحمر  يخلط الأرز والقريدس معاً، ثم توضع المحتويات في طبق ويزين  معلومة: أفضل طريقة لتناول الثوم نيئاً أو مطهياً في الفرن. وعند قلي الثوم لا تجعليه يصبح بني اللون. يحتوي الثوم على الأليسين الذي يتميز بمزاياه المضادة للبكتيريا. إن الثوم المفروم يمنح الكثير من المنافع، والزنجبيل الطازج هو أفضل من البودرة  كفتة داوود باشا المكونات ٢ ملعقة كبيرة شوفان ١/٢ كيلو لحمة مفرومة ١ بصلة كبيرة مفرومة ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل حار بهارات (إختياري) فلفل أسود حسب الرغبة ١ ملعقة صنوبر ٢ ملعقة معجون طماطم ٤حبات طماطم طازجة مقطعة ومقشرة ٢ بصلة كبيرة مقطعة ١ ملعقة زيت زيتون ١ كوب ماء مغلي أو مرقة لحم طريقة التحضير في إناء يوضع البصل واللحمة المفرومة مع الفلفل الأسود والبهارات والفلفل الحار ويقلب  يضاف الشوفان  وتشكل اللحمة على شكل كرات  في مقلاة على النار يوضع الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل البصل  توضع كرات اللحم وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون لمدة ٥ دقائق تقريبا  يضاف معجون الطماطم والطماطم الطازجة ثم الماء أو المرقة  وتترك على النار حتى تتماسك الصلصة  تزين بالصنوبر وتقدم  شيش كباب السمك المكونات ١ فص من الثوم المهروس ١/٤ كوب من البقدونس المفروم ١/٤ كوب من عصير الليمون ٢/٣ كوب من زيت الزيتون ١ ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم أو نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ٣ نقاط من صلصة التباسكو فلفل أسود ٧٥٠ غرام من السمك الفيلية المقطع إلى مكعبات ١٢ حبة من البصل الحلو الصغير ١٢ مكعب من الفلفل الأخضر 12 حبة من الطماطم الصغيرة غير المقشرة عصير نصف حبة ليمون طريقة التحضير يخلط الثوم والبقدونس وعصير الليمون والزعتر والتباسكو والفلفل معاً  تمزج المحتويات جيداً ويضاف السمك، ثم توضع المكونات في البراد لمدة ساعة أو أكثر. قلّبي السمك في سائل النقع من فترة إلى أخرى.  توضع قطع السمك والبصل والفلفل الأخضر والطماطم الصغيرة على أسياخ الشوي.  تشوى جيداً مع التقليب إلى أن ينضج السمك  عند وضع المحتويات في الطبق، يجب إزالة الأسياخ معلومة: تعتبر أطباق السمك مصدراً غنياً للبروتينات. وهناك مجموعة أساسية من الأحماض المتوافرة في السمك والتي لا تتوافر في الأطباق النباتية.  سلطة الارز و العدس المكونات ١/٢ كوب من الأرز الأسمر غير المطهي ١ كوب من الماء ١ كوب من العدس المطهي ١ حبة طماطم متوسطة الحجم المزال منها البذور والمقطعة ١/٣ كوب من البصل الأخضر المقطع جيداً ١ ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم ٢ ملعقة كبيرة من الخل البلسمي ١ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ٢ فص ثوم مهروس ٢ ملعقة كبيرة من حامض الليمون ٢ ملعقة صغيرة من خردل الديجون ١/٤ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود طريقة التحضير في قدر فوق نار متوسطة، يغلى الماء مع الأرز تخفف النار ويغطى الوعاء ويطهى الأرز لمدة ٤٥ دقيقة أو حتى ينضج الأرز، ثم تترك المحتويات بعدها لتبرد يخلط الأرز والعدس والطماطم والبصل والبقدونس في إناء  في إناء صغير آخر، تخلط باقي المكونات  تسكب المحتويات فوق خليط الأرز وتمزج جيداً  تغطى المحتويات وتوضع في البراد لمدة ساعة على الأقل معلومة: يحتاج الأرز الأسمر إلى فترة أطول قليلاً من الأرز الأبيض لينضج ، إذ يستغرق حوالي 45 دقيقة لينضج جيداً ويتمتع بطعمه المتميز.  فتة الحمص و اللبن المكونات ٢ كوب من الحمص المعلب ٢ كوب من اللبن الزبادي ٣ فصوص من الثوم المهروس فلفل أسود حسب الرغبة ٢ قطعة من خبر البيتا بالقمح البر ١-٢ ملعقة كبيرة من أوراق النعناع المجفف ٣ ملاعق كبيرة من الصنوبر أو اللوز ١ ملعقة كبيرة من السمن النباتي طريقة التحضير يوضع اللبن الزبادي في طبق ويضاف الثوم والفلفل الأسود حسب الرغبة  يفتح الخبر ويوضع في الفرن على درجة حرارة عالية جداً حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون ثم يكسر في طبق التقديم  يوضع الحمص وقليل من مائه فوق الخبز حتى يتشربه جيداً مع إبقاء القليل من الحمص للتزيين. ضعي خليط اللبن الزبادي فوق الحمص. يرش ورق النعناع الجاف فوقه.  للتزيين، تحمص حبات الصنوبر أو اللوز في السمن النباتي حتى يصبح لونها ذهبي وتوزع فوق اللبن الزبادي مع بعض حبات الحمص.  يقدم الطبق مباشرة معلومة: يعتبر الحمص كباقي الحبوب غنياً بالألياف. وتعمل الألياف التي تذوب في الطعام كفرشاة تنظيف تقوم بتنظيف الجهاز الهضمي.