في الواقع ان الدماغ هو جهاز جائع جدا وهو اكثر أعضاء الجسم امتصاصا للمواد المغذية من الطعام الذي نأكله. فعليك معرفة انواع الاطعمة المفيدة لطفلك و التى تحسن من وظائفه الدماغية.
- السالمون
ان تناول طفلك لمزيد من سمك السلمون بدلا من سندويشات التونة، وتناوله لسلطة السلمون المعد من السلمون المعلب و مايونيز قليل الدسم أو اللبن الخالي، والزبيب، والكرفس المفروم ، والجزر (و يمكنك اضافة القليل من الخردل إذا كان طفلك لا يحب الطعم). و يمكن تناوله كساندويتش في خبز القمح الكامل الذي يعد أيضا غذاء هام للدماغ.
- البيض
فيمكنك اعداد ساندوتشات من البيض لطفلك ليصطحبها معه الى المدرسة اوممكن ان يتناوله فى وجبة العشاء بالطريقة التى يفضلها.
- زبدة الفول السوداني
يمكن لطفلك تناول زبدة الفول السوداني فى شطيرة زبدة الفول السوداني والموز او شرائح التفاح المغطسة فى زبدة الفول السوداني. أو سلطة الفواكه المفضلة لديه مع حفنة من الفول السوداني.
- الحبوب الكاملة
المخ يحتاج الى امدادات ثابتة من الجلوكوز والحبوب الكاملة التي توجد فى الخبز البنى بها ألياف تساعد على تنظيم الافراج عن الجلوكوز في الجسم ،كما ان الحبوب الكاملة غنيه ب فيتامينات ب، والتي تغذي النظام العصبي".
اصبح من السهل العثور على الحبوب الكاملة في هذه الأيام (فعليكى عند شراء اى نوع منالمخبوزات التأكد من انها تتكون من الحبوب الكاملة)و يمكن تناول الطفل فى وجبة العشاء لكسكسي القمح الكامل .
كما انه يمكنك استبدال الخبز العادى بخبز الحبوب الكاملة لعمل السندويشات لطفلك.
- الشوفان
والشوفان غنى بالالياف و مصدر جيد ل فيتامين E وفيتامين ب والبوتاسيوم والزنك -- التي تجعل اجسادنا وعقولنا تعمل بكامل طاقتها.
- التوت
وقد أظهرت الدراسات تحسين الذاكرة مع مقتطفات من التوت والفراولة.كما ان بذور التوت هي أيضا مصدر جيد للدهون اوميجا 3
ويمكن لطفلك تناول التوت مع سلطة الفاكهة اومع العصائر.
- البقول
مثل الفاصوليا البيضاء و الفول وخاصة لاحتوائهم على الطاقة من البروتين والكربوهيدرات المعقدة والألياف والكثير من الفيتامينات والمعادن ،والبقول غذاء ممتاز للدماغ لأنها تحفاظ على طاقة الطفل ومستوى التفكير الذي يزداد في ذروة عصر اليوم لذلك فتناول البقول فى وجبة الغداء يعد اختيارا ممتازا للطفل.
فالفول يحتوي على كمية اكبر من اوميجا 3 الدهنية بالمقارنةبانواع البقول الاخرى كما يحتوى على اوميجا 3S وهو مهم لنمو الدماغ ووظيفته.
فيمكن تناول البقول مطبوخة اومع السلطة كما ان الفاصوليا البيضاء المهروسة مفيدة للاطفال الرضع و تهرس لهم مع التفاح المسلوق.
- الخضار الملون
ويمكن وضع شرائح من الجزر والطماطم فى اللانش بوكس ليتناوله الطفل فى المدرسة فى و جبة الغداء مع شطيرة و ثمرات الفاكهة مثل الفراولة والبرتقال واليوسفي واللوز شرائح و اذا كان طفلك لا يحبها نيئة يمكنك عمل خدعة باستخدام جميع أنواع الخضار المقطعة و اضافتها إلى صلصة السباغيتي، الحساء ،التى يحبها الاطفال.
- الحليب واللبن الزبادي
البحوث الحديثة تشير إلى أن الأطفال والمراهقين بحاجة 10 مرات أكثر من الجرعة الموصى بها من فيتامين (د) -- فيتامين (أ) والتي يستفيد منها الجهاز العصبي العضلي ودورة الحياة الشاملة للخلايا البشرية.
تناول المزيد من منتجات الألبان : الحليب قليل الدسم والكالسيوم وفيتامين D و هناك طرق سهلة لحصول طفلك على هذه المواد الغذائية الأساسيةفى الجبن و الزبادى والالبان.
